매출회복1 폐업 위기 매장이 재기하려면 꼭 봐야 할 5가지 한국의 자영업 폐업률은 창업 후 3년 내 50%에 달한다는 조사 결과가 있을 정도로 높습니다. 하지만 폐업 위기에 놓인 매장이라고 해서 반드시 문을 닫아야 하는 것은 아닙니다. 빠른 진단과 실행 전략만 있다면 다시 흑자 매장으로 돌아올 수 있습니다. 오늘은 폐업 위기 매장이 재기하기 위해 반드시 점검해야 할 5가지 핵심 포인트를 알려드립니다.1. 매출 구조 재분석과 문제 진단가장 먼저 해야 할 일은 매출과 비용 구조를 다시 들여다보는 것입니다. 언제부터 매출이 줄었는지, 어떤 메뉴가 팔리지 않는지, 고객 수가 감소한 이유는 무엇인지를 명확히 파악해야 합니다.POS 데이터를 활용해 시간대별 매출 분석매출 상위 메뉴와 하위 메뉴의 판매량 비교최근 3개월 방문 고객 수, 객단가 추이 확인이 데이터는 문제 해결.. 2025. 9. 15. 이전 1 다음
